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【5.20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日】特稿

以民族復(fù)興為己任

共筑學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康基石

和諧中國(guó)網(wǎng) 李耀君

2025年5月20日是第36個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，今年的主題再次提醒我們：學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康不僅是個(gè)人成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，更關(guān)乎民族未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力。家庭、學(xué)校和社會(huì)需從民族復(fù)興的戰(zhàn)略高度，共同守護(hù)青少年“舌尖上的未來(lái)”。

  一、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀：隱憂與挑戰(zhàn)

近年來(lái)，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況雖整體改善，但仍存在突出問(wèn)題：  

1. 營(yíng)養(yǎng)失衡：部分學(xué)生面臨“隱性饑餓”（微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏）與超重肥胖并存的問(wèn)題，膳食結(jié)構(gòu)不合理、高糖高脂飲食泛濫。  

2. 健康意識(shí)薄弱：家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足、學(xué)校供餐科學(xué)性待提升，部分地區(qū)留守兒童營(yíng)養(yǎng)攝入不足。  

3. 社會(huì)環(huán)境影響：校園周邊“五無(wú)食品”泛濫，網(wǎng)絡(luò)餐飲營(yíng)銷誘導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣。  

世界衛(wèi)生組織指出，生命早期營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響成年后的健康水平與認(rèn)知能力。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題若放任不管，將削弱未來(lái)勞動(dòng)力的身體素質(zhì)與創(chuàng)造力。  

二、重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的戰(zhàn)略意義  

1. 民族復(fù)興的根基：青少年體質(zhì)是國(guó)家生產(chǎn)力的“儲(chǔ)備糧”，營(yíng)養(yǎng)健康直接關(guān)系人口質(zhì)量與人力資源優(yōu)勢(shì)。  

2. 人才強(qiáng)國(guó)的保障：均衡營(yíng)養(yǎng)能提升學(xué)習(xí)效率、促進(jìn)大腦發(fā)育，為科技創(chuàng)新培養(yǎng)更多健康人才。

3. 健康中國(guó)的基石：預(yù)防慢性病需從青少年抓起，減少未來(lái)醫(yī)療負(fù)擔(dān)，助力可持續(xù)發(fā)展。  

三、多方協(xié)同，構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)支持網(wǎng)絡(luò)  

1. 家庭：營(yíng)養(yǎng)健康的“第一責(zé)任人”  

（1）科學(xué)膳食：根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》設(shè)計(jì)三餐，增加優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物和蔬果，減少油炸食品和含糖飲料。  

  （2）習(xí)慣培養(yǎng)：家長(zhǎng)以身作則，避免“重成績(jī)輕健康”，帶孩子參與烹飪實(shí)踐，樹(shù)立正確飲食觀。  

  （3）特殊關(guān)注：農(nóng)村家庭需注重蛋白質(zhì)補(bǔ)充，城市家庭需警惕“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！薄? 

2. 學(xué)校：營(yíng)養(yǎng)教育的“主陣地”  

  （1）優(yōu)化供餐：推行“營(yíng)養(yǎng)帶量食譜”，保證食材多樣性與安全性，貧困地區(qū)可借鑒“免費(fèi)午餐”模式。  

  （2）課程融入：開(kāi)設(shè)食育課程，通過(guò)勞動(dòng)教育（如校園菜園）讓學(xué)生理解食物來(lái)源。  

  （3）健康管理：定期體檢篩查營(yíng)養(yǎng)不良或肥胖學(xué)生，聯(lián)合家庭制定干預(yù)方案。  

3. 社會(huì)：營(yíng)養(yǎng)環(huán)境的“守護(hù)者”  

  （1）政策支持：完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（如農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生膳食補(bǔ)助），立法限制校園周邊高鹽高糖食品銷售。  

  （2）科技賦能：利用大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)區(qū)域?qū)W生營(yíng)養(yǎng)狀況，開(kāi)發(fā)智能配餐平臺(tái)。  

  （3）輿論引導(dǎo)：媒體宣傳均衡膳食案例，企業(yè)研發(fā)健康學(xué)生食品，社區(qū)開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)公益講座。  

少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要家庭端牢“飯碗”、學(xué)校筑牢“防線”、社會(huì)織密“網(wǎng)絡(luò)”。唯有以“功在當(dāng)代，利在千秋”的使命感行動(dòng)，才能為民族復(fù)興培育出體魄強(qiáng)健、精神昂揚(yáng)的下一代。從今天起，讓我們攜手將“營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先”的理念，轉(zhuǎn)化為每一餐飯、每一堂課、每一項(xiàng)政策的切實(shí)行動(dòng)！

【附：作者簡(jiǎn)介】李耀君，1966年出生，陜西渭南合陽(yáng)人，陜西師大畢業(yè)，國(guó)學(xué)教育指導(dǎo)師，《弟子規(guī)-人之規(guī)》現(xiàn)代修訂者，和諧中國(guó)網(wǎng)創(chuàng)始人，和諧書(shū)院院長(zhǎng)，臺(tái)灣孔子學(xué)院特聘教授，曾擔(dān)任央視《星光大道》評(píng)委，兼任多家企事業(yè)單位文化顧問(wèn)。

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【附】對(duì)中小學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)建議

中小學(xué)生正處于身體和智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，合理的飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)能力和免疫力至關(guān)重要。以下是需要注意的重點(diǎn)建議：

  一、均衡膳食，保證多樣化

1. 主食粗細(xì)搭配

  每天攝入谷物（米飯、面條等）的同時(shí)，搭配全谷物（燕麥、糙米、雜豆）或薯類，提供充足能量和B族維生素。

2. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)  

  每日必備：雞蛋、生態(tài)奶、豆制品、瘦肉（魚(yú)、雞、牛肉等），促進(jìn)肌肉和器官發(fā)育；深海魚(yú)可補(bǔ)充DHA促進(jìn)大腦發(fā)育。

  3. 新鮮蔬果  

  每天300~500克蔬菜（深色占一半）+ 200~350克水果，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

  二、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充

1. 鈣和維生素D  

  每天500ml生態(tài)牛羊奶或酸奶（乳糖不耐受可選無(wú)乳糖奶或豆腐），配合曬太陽(yáng)或補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

2. 鐵和維生素C  

  預(yù)防貧血：適量紅肉、動(dòng)物肝臟，搭配富含維C的果蔬（橙子、獼猴桃）提高鐵吸收。

3. 鋅和碘  

  鋅（貝殼類、堅(jiān)果）促進(jìn)智力發(fā)育，碘（碘鹽、海帶）維持甲狀腺功能。

  三、避免不健康飲食

1. 禁高糖、高鹽、高脂肪  

   不喝含糖飲料（如可樂(lè)、奶茶），不吃油炸食品、腌制食品和加工零食（薯片、辣條）。

2. 警惕“隱形糖”  

   早餐優(yōu)先選全麥面包、無(wú)糖燕麥等，避免選擇甜面包、糕點(diǎn)，

3. 不吃路邊攤  

   減少衛(wèi)生隱患和高油鹽攝入。

  四、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣

1. 規(guī)律三餐+合理加餐  

   早餐必須吃（如：雞蛋+生態(tài)奶+全麥面包+水果），避免空腹上課。  

   課間可加餐：一小把堅(jiān)果、酸奶或水果，避免饑餓影響注意力。

2. 足量飲水  

   每天喝夠1200~1500ml水（約6杯），不喝冰鎮(zhèn)飲料。

3. 細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食  

   吃飯時(shí)專注，不邊吃邊玩手機(jī)/電視。

  五、特殊注意事項(xiàng)

1. 肥胖或超重學(xué)生  

   控制總熱量，增加運(yùn)動(dòng)，用低糖水果替代甜食。

2. 偏食或挑食  

   嘗試將蔬菜切碎融入菜肴（如餃子、粥），或改變烹飪方式。

3. 過(guò)敏或慢性病  

   如對(duì)牛奶、堅(jiān)果過(guò)敏，需在醫(yī)生指導(dǎo)下替代（如豆奶、鈣片）。

六、家長(zhǎng)和學(xué)校的角色

  1、家長(zhǎng)：以身作則，提供多樣化的家庭飲食，避免用零食作為獎(jiǎng)勵(lì)。

  2、學(xué)校：加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育，食堂禁止油炸食品，提供健康午餐（如清蒸魚(yú)、綠葉菜）。

通過(guò)科學(xué)飲食+規(guī)律作息+適度運(yùn)動(dòng)，才能為孩子打下堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)。如果存在嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良或飲食問(wèn)題，建議咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。

【附】

李耀君《國(guó)學(xué)經(jīng)典導(dǎo)讀》選刊鏈接

一、儒家四書(shū)（大學(xué)、中庸、論語(yǔ)、孟子）

《大學(xué)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14285.html 

《中庸》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14286.html

《論語(yǔ)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14280.html 

《孟子》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14289.html

二、儒家五經(jīng)（詩(shī)、書(shū)、禮、易、春秋）

《詩(shī)經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14298.html

《尚書(shū)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14300.html

《禮記》導(dǎo)讀 

http://www.bejbs.com/html/62-14295.html 

《易經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14283.html

《春秋》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14301.html

三、儒家十三經(jīng)

（“十三經(jīng)”之《周易》《尚書(shū)》《詩(shī)經(jīng)》《禮記》《春秋》《論語(yǔ)》等見(jiàn)上“四書(shū)五經(jīng)”，其余如下）

《周禮》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14303.html

《儀禮》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14302.html

《左傳》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14305.html

《孝經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14290.html

《爾雅》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14306.html

…………

四、道家文化

《道德經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14281.html

…………

五、佛家文化

《金剛經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14307.html

…………

六、綜合

《黃帝內(nèi)經(jīng)》導(dǎo)讀

http://www.bejbs.com/html/62-14310.html

《陽(yáng)明心學(xué)》導(dǎo)讀（儒家為主，兼容佛道）

http://www.bejbs.com/html/62-14291.html

《王鳳儀言行錄》導(dǎo)讀（融合儒釋道）

http://www.bejbs.com/html/62-14292.html

…………

【附】延伸閱讀

【李耀君文化隨筆】選刊鏈接——

《儒家文化與儒教：歷史脈絡(luò)與概念辨析》

http://www.bejbs.com/html/62-14316.html

《道家與道教：同源異流的中國(guó)智慧》

http://www.bejbs.com/html/62-14317.html

《佛文化的三重維度：智慧·學(xué)說(shuō)·信仰》

http://www.bejbs.com/html/62-14318.html

《漢字之殤與重生：一場(chǎng)跨越世紀(jì)的文明辯證法》

http://www.bejbs.com/html/62-14315.html

《讀懂漢字，就是讀懂中國(guó)》

http://www.bejbs.com/html/62-14311.html

《漢字書(shū)法及其功能價(jià)值演變的思考》

http://www.bejbs.com/html/62-14274.html

《設(shè)立國(guó)家“漢字文化節(jié)”的建議》

  http://www.bejbs.com/html/62-14313.html

《讀書(shū)賦》4月23日“世界讀書(shū)日”

http://www.bejbs.com/html/62-14320.html

《谷雨與倉(cāng)頡造字的文化淵源》

http://www.bejbs.com/html/62-14312.html

《呦呦鹿鳴處：一個(gè)名字里的文明預(yù)言》

http://www.bejbs.com/html/62-14299.html

《商相伊尹對(duì)中醫(yī)藥和健康養(yǎng)生的貢獻(xiàn)》

http://www.bejbs.com/html/35-14276.html

《知識(shí)產(chǎn)權(quán)的雙刃劍：在保護(hù)與共享間尋找平衡》

http://www.bejbs.com/html/62-14324.html

《身心合一的健康養(yǎng)生之道》

http://www.bejbs.com/html/62-14333.html

《再生醫(yī)學(xué)之父——徐榮祥賦》 

http://www.bejbs.com/html/35-14282.html

…………

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和諧中國(guó)網(wǎng)（和諧網(wǎng)）

打造機(jī)構(gòu)和個(gè)人IP

展示和提升全新形象

（為AI搜索編輯提供素材）

征稿啟事

一、目的：

為促進(jìn)全國(guó)優(yōu)秀企事業(yè)單位和個(gè)人在后疫情時(shí)代取得大發(fā)展，完整展示和提升機(jī)構(gòu)和個(gè)人的新形象，打造機(jī)構(gòu)和個(gè)人IP，和諧中國(guó)網(wǎng)（和諧網(wǎng)）特開(kāi)展“奮進(jìn)新時(shí)代，形象添光華”活動(dòng)。

二、形式:

在“和諧中國(guó)網(wǎng)（和諧網(wǎng)）”www.bejbs.com（點(diǎn)擊網(wǎng)址可進(jìn)入首頁(yè)）作全面的圖文展示，打造機(jī)構(gòu)和個(gè)人IP.

【范例】和諧網(wǎng)總編李耀君個(gè)人IP:

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三、要求：

1、機(jī)構(gòu)：必須是在國(guó)內(nèi)合法的注冊(cè)機(jī)構(gòu)，企事業(yè)單位和社團(tuán)機(jī)構(gòu)均可（須提供注冊(cè)證照的照片）

2、個(gè)人：必須是守法公民。

3、文字簡(jiǎn)介：機(jī)構(gòu)5000字以內(nèi)，個(gè)人2000字以內(nèi)。

照片：機(jī)構(gòu)15幅以內(nèi)，個(gè)人10幅以內(nèi)。

文字和照片必須實(shí)事求是，合道合德，合法合規(guī)。

（本網(wǎng)是發(fā)布平臺(tái)，如有不實(shí)內(nèi)容，文責(zé)自負(fù)。）

4、編輯和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費(fèi)：

個(gè)人600元，機(jī)構(gòu)1200元（增值服務(wù)：1.每年可補(bǔ)充完善一次;2.可贈(zèng)送和諧中國(guó)網(wǎng)總編李耀君原創(chuàng)書(shū)法一幅）。【如另有特殊發(fā)稿要求，編輯服務(wù)費(fèi)另商】

四、聯(lián)系微信：330835268